中華 フォー・点心

フォーの起源については諸説ありますが、秦の始皇帝が桂林（中国南部）へ進軍した際に、兵士たちが現地の主食である米を食べる習慣がなかったことから、米を挽き麺にして食べたことが始まりとも言われ、兵士たちの望郷への思いを癒すことに一役買ったとされています。